Link to a “happy” video of Saint-Malo

Une autre belle journée à Saint-Malo. Seulement 60 F, 17 C mais ensoleillé et chaud au soleil. Il y avait quelques personnes hardy bain de soleil sur la plage assis près du mur et plusieurs personnes dans l’eau. Phil était confortable sans veste, mais j’ai eu un chandail.

Nous avons mangé dimanche soir à Diver Cite aujourd’hui. Nous sommes arrivés vers 13h20 et fini à 15h15. Phil essayé escargot pour la première fois en entrée et Sandy avait jambon et melon. Pour un plat principal Phil avait agneau et Sandy apprécié steak à la sauce béarnaise et des frites. Pour le dessert, nous avions tous les deux profiteroles pour la première fois. Ils sont une coque choux à la crème, rempli de crème glacée à la vanille et nappé de sauce au chocolat avec crème fraîche fouettée. En France, la crème glacée à la vanille n’est pas blanc mais presque jaune / beige ou de couleur sombre à cause des gousses de vanille. Il a un goût beaucoup plus intense ou plus fort que la vanille, nous sommes habitués à manger. Profiteroles sont mon nouveau dessert préféré! C’est le week-end dernier pour les vacances de propriétaires de magasins et de restaurants avant la “haute saison” commence tellement d’endroits sont fermés aujourd’hui.

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Another gorgeous day in Saint-Malo.  Only 60 F/17 C but sunny and warm in the sun.  There were a few hardy people sunbathing on the beach sitting near to the wall and several people in the water.  Phil was comfortable without a jacket but I had on a sweater.  We ate Sunday dinner at Diver Cite today.  We arrived around 13:20 and finished at 15:15.  Phil tried snail for the first time as a starter and Sandy had ham and melon.  For a main course Phil had lamb and Sandy enjoyed steak with bearnaise sauce and fries .  For dessert we both had  profiteroles for the first time.  They are a cream puff shell, filled with vanilla ice cream and covered with chocolate sauce with fresh whipped cream. In France, vanilla ice cream is not white but almost yellow/beige or dark colored due to the vanilla beans. It has a much more intense or stronger taste than the vanilla in the U. S.  Profiteroles are my new favorite dessert!  This is the last weekend for vacation of the shop and restaurant owners before the “high season” begins so many places are closed today.